🍽️ MasterChef България 🍽️ - сезон 8, тема 3

Oliboo, засмях се на "сертифициран пън", ще го запомня.
Toва е първият епизод за 8 сезона, който гледах с половин око, дано утре е по-занимателно и с по-красиви чинии.
Мастър класът отначало ми се стори, че ще е интересен, но определено ме подразни излишното препускане и подигравателните коментари от шефа към участниците по време на готвенето, стресът им е голям и без това. От 3 огромни сома изкараха по 3 филенца от 50/100 грама... С останалото какво се случва? Иначе техниките ми се сториха интересни, както и обяснението за осмозата, но цялостното впечатление се съсипа от сарказма,  разхищението и т.н.
Доколкото видях, имат някаква формичка, в която ги правят, в минал епизод и Виктор беше включил листенца и дадоха кратък кадър как ги вади от формичката.
Ето Лора в днешния епизод, в процес на изсипване на сместа:

Осман днес поне 2 пъти каза "камемберГ". Което ме подсети, че в минал сезон имаше кръг с визуално разпознаване на сирена, в друг - екзотични плодове и зеленчуци... Дано и тази година има нещо подобно, да внесат малко разнообразие.
Не е ли време Кустев и Таралежков да направят по 1 мастър клас още? Сарафов е водил 2 класа, пък баш шефовете седят на "миндерчето".
Ще ми липсва да виждам Таралежков и Сарафов в края на седмицата.

Мисля, че го гледам само заради него. Дано остане и за следващи сезони. Най-любимият ми шеф е до момента.

То дали изобщо ще има следващ сезон...

И аз се чудя. Много, много ниска топка са тия участници. Направо са си провал. И имам усещането, че у тях няма капка спортен хъс и хъс за истинска победа. На принципа са: Моето лошо е по малко лошо от твоето лошо. Един вид, че сготвеното от тях не е добро, по добро, най добро, а се надяват просто другите да са допуснали повече грешки. И сякаш се наблюдава една досада в поведението им, сякаш нямат търпение този цирк в който са се набутали по скоро да свърши.
Изглеждат едни такива уморени, готвещи без желание и в погледите им се вижда нетърпение и липса на желание за каквото и да е. Имам чувството, че ще си ударят четирибуквията в тавана, когато най накрая това мъчение свърши. То и за нас зрителите май ще е така. Представяйки си, че края на сезона наближава ми идва да въздъхна с облекчение. А и единственото желание, което виждам в участниците е: "Искам вече да си ходя у нас".
Ще ми липсва безкрайно приятния във всяко отношение Таралежков и спокойния и уравновесен Сарафов. Нищо друго в този сезон не ми хареса. Толкова ниско ниво в никой от сезоните не е имало. Да, в началото участниците са били хаотични, не особено креативни, но с напредване на епизодите задобряваха, добиваха хъс, искаха и можеха. Учеха се в движение и си личеше. А тия сегашните вървят в обратна прогресия - от лошо към по лошо и вместо да добиват повече желание и да подобряват нивото си, да бъдат креативни, искащи и можещи, те стават все по незаинтересовани и свалят все повече нивото. Чиниите на Мариянна например стават все по отвратно изглеждащи, дори Биляна се издъни, а за нея имах изграденото усещане, че и от камъчки може манджа да направи.
И тоя последния Мастърклас беше неприятен и като отношение на шефа към участниците и като разхищение на време, техники и продукти. А, уж мотото на сегашния сезон беше: Готви без отпадък. Направи с малко продукти много неща. Не разхищавай. Не хвърляй. Уважавай храната.
Е, какво уважение като от цял сом изкараха три парченца, изхабиха сто тона посуда, восък, глина и не знам колко киловата ток. Точно се вместиха в мотото, налЕ. Това същото можеше да се приготви много по лесно, за много по малко време и с доста пестене на продукт, ама не, ще сме великите готвачи на краля, който се оказва не само гол, но и слабоумен. В държава в която хората живеят на екзистенц минимума и в свят в който всичко се руши и природните богатства драстично намаляват, да се правиш на великия готвач, разхищаващ де що види е мега неприятно, дори нагло и безочливо.

Предни сезони даваха усещането, че участниците са хоби готвачи, но с амбиции да развият кариера в кулинарията и предаването да им даде този нужен тласък да постигнат тази цел, а този сезон изглежда все едно са събрали хора с що-годе добри средностатистически умения, ако ги сравняваш с масата хора, от които много дори не могат да си изпържат яйце, но нито един от тях не е дори близо до човек, който може да си представиш като шеф готвач в успешен ресторант. И не съм убедена, че участниците изобщо имат такива амбиции. По-скоро впечатленията са ми, че ще вземат едни 100 хиляди и ще се върнат към стария си живот и професия. За това и аз повече подкрепям базирано на личностни симпатии, а не като предни години, където някой, който и да ми е бил неприятен, не мога да си кривя душата за кулинарните му умения.

Участниците са супер лигочи и не вземат насериозно предаването. Пример от вчера - Петя. Лора постоянно е в такъв режим - аз съм тук да се лензя, не да се боря.

На мен пък вчера ми хареса мастъркласа, малко сарказъм, какво толкова.
Лора много дразни, не знам това момиче дали някога има сериозно поведение на синхрон, извън синхрон и изобщо.
Осман вчера пак помогна на Тоби по време на мастъркласа Обсъждахме го преди няколко дни тук, че има специално отношение към нея.
Тиганите за палачинки на Лора и Мелят бяха толкова нелепи, че чак не ми се вярва, че го направиха...

В крайна сметка прецакани на състезанието по двойки вчера бяха тези, които се съгласиха с предложението на партньора си и съответно идеята за готвене не беше тяхна. И трите с черни престилки са такива.

Да, така си е, но никой не допусна, че ще готвят един срещу друг, въпреки че и журото не каза, че ще готвят заедно, а че ще пазаруват заедно

Прави сте. А предаването надали ще просъществува след този монументален провал в избора на повечето кандидати.
Един готин шеф обаче, МШ не прави🥲
И така, гледайки сълзите на Осман и имайки впредвид специалното му отношение към Тоби, май точно тя ще си ходи.
Вчера Таралежков много точно заговори за “тромава” чиния, наистина такова й беше плейтването.
Защо обаче държат Лора? Какъв ориз изобщо (НЕ) сготви?! Как нагло отговаря на шефовете, абсолютно разглезено и себично, плиткоумно същество.

На мен пък това с тигана за палачинки вече взе да ми става досадно. Сто пъти вече го намесиха тоя тиган. Лора щеше да фламбира в него, па Тоби не помня кво си, снощи па ориз готвеха в него. Ми хайде да си измислят нови сюжети. Интересно кога ще пошират яйце - тая технология е любима тук и в адската кухня.

Били готвели участниците без желание. Ми хубаво де и на вас да ви кажат взимаме те за статист, ще готвиш и ще даваш вид, че се бориш за 100-те хилядарки, ама да знаеш, че ние сме решили да ги спечели еди си кой - какво точно ще ви е поведението?

Чудя се защо постоянно обличат Кустев като тинейджър? Сарафов е супер стилен, Таралежков екстравагантно-артистичен, но при третия каква е идеята?

Пак ми прави впечатление разхищението на продукти - Тоби с един тон тесто за паста, от огромния сом само три парченца отрязаха, и отново Тоби колко картоф изхвърли докато уцели размера на парчетата...

Рибата от мастър класа, поне на мен ми изглеждаше ужасно накрая, можеше да я минат леко с горелката. И парчетата излизаха от картофите и бяха криви, много неапетитно, поне за мен. И как отваряха глината с върха на ножа - не знам за шефа, но аз не бих причинила това на ножовете си.

Хареса ми чинията на Марианна на стрес теста. И на Мелят зелените дантелки - и на мен ми беше интересно как ги е оцветила, жалко че не казаха.

Аз например риба веднъж годишно си купувам. Тоя сом ще ми стигне за година,ако го рафасовам и замразя. Но те готвят икономично. Мастършеф е от нищо да направиш нещо, а не от нещо - нищо.

Интересно, че всеки се мисли за младолик. Всеки си представя, че изглежда поне няколко години по-млад. Досега съм срещала една-единствена жена, която изглежда по-млада от годините си.

Adoralova, Мелят е туркиня.

Ще помоля спойлерите да се споделят и обсъждат в съответната спойлерна тема, не тук. Има хора, които не обичат да знаят предварително какво се случва.

Колкото по-малко остават, толкова повече лъсва ниското ниво на сегашните участници - никаква креативност, грозни презентации, непознаване на продуктите. И за трите ястия в топ 3 имаше забележки и то солидни. В топ 8 никой не знае как цивилизовано се чупи кокосов орех. Не знам защо никой от шефовете не им каза, ами щяха да изпотрошат инвентара. А е лесно като детска игра, ако знаеш как се прави - достатъчни са само няколко удара с тъпата страна на голям нож по протежение на средата. Не трябва сила, не са нужни чукове.
В топ 8 някои не знаят наименованията и спецификите на продуктите - "ЕдаНаНе", "КамамберГ" /Осман/. Да не говорим, че по едно време го нарече "зелен фасул" и не знаеше, че шушулките на едамамето са ужасно жилави и не се консумират.
В топ 8 се опитват да готвят ризото с императорски ориз, което е абсолютен нонсенс, както и да готвиш ризото в тиган за палачинки.
Идеята на Тоби и Лора да си презентират храната в мръсната кокосова черупка беше потресаваща.

Мастъркласът беше една малка лудница - много стъпки, много продукти и всичко това в много бързо темпо. Нищо чудно, че момичетата се бяха ошашкали - то кога да гледаш какво прави Койчев, кога да си търсиш продуктите и подправките, кога да ги обработваш... Единственото забавно бяха глупавите въпроси на Петя.
И беше странно, че в предишен мастърклас Мелят не спечели, въпреки че ястието й беше най-вкусно, само защото й липсваше един жълтък, а тук спечели Петя, въпреки липсата на единия сос.

На стрес теста презентациите на всички бяха много грозни, а Осман отново лъсна с грозна проява. Все по-малко го харесвам.