Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари 17

Разбира се ето заповядай...
Преди да започна да кажа ,че рецептата за тортата е много икономична,а крайният резултат е много вкусен.
Първо малко подробности:
Блатовете за тортата са два,по принцип се пече един и се реже на две,но аз си разпределих сместа по равно в две и,и пекох  два отделни блата,че не ме бива много със разрязването.Кремът,който съм използвала за тортата е съвсем обикновен домашен крем,но може да се сложи някой който ви е любим,но препоръчвам да се направи с този.Та ето продуктите за обикновената тортичка:
За блатовете:
2 яйца,1.ч.ч.брашно (около15 суп.лъжици),100мл.прясно мляко,100мл.олио,1 баклувер.
За крема:
500мл.прясно мляко,3 суп.лъж.брашно,около 1ч.ч.захар,1 яйце,1суп.лъж.краве масло или маргарин,1 ванилия.
Яйцата и захарта се разбиват с миксер до побеляване,след което се слагат останалите продукти и се доразбива с ниската степен на миксера,получава се нормално кексово тесто,пекат се както мислите,че ще се справите по добре На 160-180°  загрята фурна.
За крема  в тенджера се слага  студеното прясно мляко и всички останали продукти (без кравето масло и ванилията-те се слагат  в крема ,когато вече е готов и е свален от котлона), разбива се всичко и  слага се на бавна степен на котлона и се бърка постоянно,за да не загори.Когато е готов се слагат маслото и ванилията.
За да са по сочни блатовете съм разпределила върху тях 200 .прясно мляко,след това се слага кремът между тях, а за сосът отгоре съм използвала 100мл.прясно мляко  с 3 -4 супер.лъж.нутела и 1ч.л.нишесте(няма значение какво-просто за плътност на соса),загрято на котлона,но може да се поръси и само с пудра захар отгоре ,въпрос на  вкус...а и време...Формата ,в която съм пекла блатовете е кръгла форма за торта с размер 26см.Хубаво е преди консумация,тортата да престои най малко 2 часа в хладилник,за да постегне крема.
Общо взето,надявам се като за първи път да съм обяснила добре ,а ако има нещо  може да питаш винаги насреща съм .

Сладки с фъстъчено масло.



Зеленчукова яхния с черен ориз.



Запеканка ( карфиолен “ориз” , бадемово брашно, аспержи, яйца и различни сирена).


 
Зелена салата с авокадо и тиквени семки.



Кесадии с моцарела.



Сьомга и картофи.



И току що си направих чай от прясна мента, че навън вали и е доста студено.

За лесната торта да питам новата кулинарка-anelka87- рецептата, която е дала е за 1 блат или полученото тесто се дели на 2. И в колко голяма тавичка го пече.

Хлебче.  

Рецептата е за един блат ,който се дели на две ,получават се не много дебели блатове,но ако се пекат в по малка форма за торта от 26см,може да се получат малко по дебелички блатове,което едва ли е проблем,аз за тези съм използвала форма за торта от 26см  .и още една подробност ,ако някой ще прави един блат и ще реже на две да внимава при разрязването,защото блатовете са много меки и може да се разпаднат,трябва напълно да са изстинали преди да се разрежат на две.

Може разбира се. Тортата е страхотна и за шоколадови маниаци като нашият рожденник направо неустоима- специално ми се обади да ми каже как се топяла в устата. Е да, доста калорична си е, но после минаваш 2-3 дни на праз с яйца и доматена салата и готово!

Ягодов шейк с бита сметана

ir74, много вкусно! Може ли рецептата за запеканката и зелената салата?

У нас тези дни:

Мързелив чушки бюрек на фурна

Боб яхния

Баница с готови кори

Фалшива шкембе чорба - шкембе чорба от гъби кладница


Домашни крутони


Качамак със сирене


Соленки с мая

Нахутен кекс със спанак
https://www.-spam303-.com/2019/02/blog-post_95.html

От доста време не съм пускала снимка и се реванширам с кекс с портокал. Разкошен вкус и цвят, които няма как да усетите.

Пържоли на фурна, картофен гретен и мляко с ориз

Полека лека напредваме...
От тази вечер св.ребра със зеле и булгур на фурна,директно от тавата и плодове за десерт.

  
     И за да не е спам - снощната ни вечеря - поглезихме се със страхотни диви панирани скариди и направих салата с краставици, зелен лук и гръцка фета.