Машина за хляб -22 част

  • 38 417
  • 741
  •   2
Отговори
# 615
  • Мнения: 148
Здравей Киара,видях че не си правила кекс и се притесняваш.Аз правя кекс откакто имам машинка но не от книжката а един изпитан мисля че беше на диварна.
Правя го постоянно и досега не съм имала неуспешен опит,ще ти дам първо рецептата а после ще ти напиша какво променям.Ето и рецептата с нейните обяснения:

2 яйца, 2/3 ч.ч. прясмо мляко (леко затоплено), 2/3 пак.масло, разтопено на стайна температура и нарязано на тънки парченца, 1 и 1/2 ч.ч. захар, 2 пълни догоре ч.ч. брашно, половин бакпулвер, 1 ванилия, щипка сол, стафиди,орехи или настърган шоколад по желание (аз го направих с орехи). Всичко се слага в горепосочената последователност. Програмата на моя Мулинекс за кекс е 10 - 1час и 25мин; средно препичане.

Така,моята също е мулинекс 5000 единственото което промених е ,че го пека на нормално печене иначе ми идва малко препечен,а също и експериментирам с добавките,даже слагах и банани че нямах стафиди.Става страхотен,а забравих преди втасването махам бъркалките.
Това е ,опитай заслужава си!
Ако решиш успех,а ако нещо не ти е ясно питай. newsm10

# 616
  • Мнения: 9 776
...Говорим за програма "месене на тесто" нали така? Да питам за всеки случай да не стане грешка

При мен е месене и втасване, но никога не чакам цялото измесване. Като се усвоят продуктите, спирам машината.

# 617
  • Балчик
  • Мнения: 9 220
...Говорим за програма "месене на тесто" нали така? Да питам за всеки случай да не стане грешка

При мен е месене и втасване, но никога не чакам цялото измесване. Като се усвоят продуктите, спирам машината.

И аз така, няколко минути само меси и спирам програмата.

# 618
  • Мнения: 4 458
Ясно, благодаря ви  Hug

ditsan, благодаря за рецептата, ще я пробвам задължително.
Разбира се имам въпрос  Grinning
2/3 пакетче масло. Колко е голямо пакетчето или по-скоро колко да е маслото?  Както и бакпулвера 1/2 ама от колко гр.?

Аз нямам специална програма за кекс. Дали да го пусна в програмата за сладък хляб  newsm78

# 619
  • Мнения: 9 776
...2/3 пакетче масло. Колко е голямо пакетчето или по-скоро колко да е маслото?  Както и бакпулвера 1/2 ама от колко гр.?...

По принцип едно стандартно пакетче краве масло си е 125г. Големите от по 250г и нагоре имам чувството, че ги създадоха заради големите хипермаркети Wink.
Бакпулвера мисля, че е 10г едно пакетче. Значи половинката му - 5г Peace.

Така мисля аз.

# 620
  • с/у ОколоМръсТното
  • Мнения: 19 148
При мен е месене и втасване, но никога не чакам цялото измесване. Като се усвоят продуктите, спирам машината.

таман щях да питам, кой чака 1:30ч. да меси машинката.  Simple Smile

# 621
  • Мнения: 9 776
При мен е месене и втасване, но никога не чакам цялото измесване. Като се усвоят продуктите, спирам машината.

таман щях да питам, кой чака 1:30ч. да меси машинката.  Simple Smile

 Laughing
То иначе месенето е 20 минути. После втасва, като има едно късо премесване по едно време, но забравих на коя минута точно Rolling Eyes.

# 622
  • Мнения: 622
При мен е месене и втасване, но никога не чакам цялото измесване. Като се усвоят продуктите, спирам машината.

таман щях да питам, кой чака 1:30ч. да меси машинката.  Simple Smile

Аз.   Laughing Програмата тесто ми е час и половина- половин час меси, след първите пет минути има още толкова почивка и после пак започва да меси. Втасва един час. Често се случва и преди това да вадя тестото, тъй като е започнало да опира в капака.

# 623
  • Мнения: 9 776
При мен е месене и втасване, но никога не чакам цялото измесване. Като се усвоят продуктите, спирам машината.

таман щях да питам, кой чака 1:30ч. да меси машинката.  Simple Smile

Аз.   Laughing Програмата тесто ми е час и половина- половин час меси, след първите пет минути има още толкова почивка и после пак започва да меси. Втасва един час. Често се случва и преди това да вадя тестото, тъй като е започнало да опира в капака.

По принцип така трябва. В случая обаче си "говорехме" за месене на курабийки Laughing.

# 624
  • от Луната
  • Мнения: 1 753
Момичета, моля за помощ Embarassed. Моята машина е ларедутската от лятото с кодовете. Бях една от малкото късметлийки на които я доставиха. Правя страхотен хляб в нея, но използвам само основната програма. Сега ми се ще да използвам програма само за месене и втасване, защото ми се ще тази година сама да си направя питката за Бъдни вечер и реших днес да направя една тренировка, да не се излагам пред родата  Mr. Green. Но не мога никъде да намеря упътването за машината. от 1 час вече и тук ровя и не мога да го намеря, а знам че една добра мама го беше дала. Моля ви ако някоя знае къде да го намера да ми даде едно линкче  Embarassed Embarassed Embarassed
Embarassed

# 625
  • Мнения: 22 867
Момичета, моля за помощ Embarassed. Моята машина е ларедутската от лятото с кодовете. Бях една
Embarassed

Виктоалиа T, тая тема дали ще ти помогне?

# 626
  • Мнения: 383
ето и първия ми опит, на бърза програма(2,10мин), рецептата е от книжката



набързо рецептата:

вода 360мл
олио 2сл
сол 1 и 1/2чл
захар 1сл
брашно 650г / 4 и 1/3 чч
лимонов сок 1чл
сухо мляко 1 и 1/2сл
мая 1 и 3/4чл

Последна редакция: вт, 22 дек 2009, 00:00 от Ердинч

# 627
  • от Луната
  • Мнения: 1 753
Лабрекс, мила, много ти благодаря , цял ден я търся тая тема и не можах да я намря, а търсачката нищо не ми показваше  Crazy

# 628
  • Мнения: 4 458
При мен е месене и втасване, но никога не чакам цялото измесване. Като се усвоят продуктите, спирам машината.

таман щях да питам, кой чака 1:30ч. да меси машинката.  Simple Smile

Аз.   Laughing Програмата тесто ми е час и половина- половин час меси, след първите пет минути има още толкова почивка и после пак започва да меси. Втасва един час. Често се случва и преди това да вадя тестото, тъй като е започнало да опира в капака.

По принцип така трябва. В случая обаче си "говорехме" за месене на курабийки Laughing.



А курабийките не трябва да втасват  newsm78

# 629

Общи условия

Активация на акаунт