Публикувана: 4 авг. 2012, 13:05 ч.
Последно мнение: 14 ноем. 2012, 10:06 ч.

Машина за хляб - 47 тема

74 754
740
1

# 705 5 ноем. 2012, 19:20 ч.

USA
Мнения: 7 378

Цитат на: Nevena Virolan в пн, 05 ное 2012, 17:20

Цитат на: Beautyholic в пн, 05 ное 2012, 16:52

Привет,хлебопекари и хлебопекарки.Купих машина http://westbend.com/hi-rise-bread-maker.html и днес дойде време да я пробвам.

Машината ти е много хубава и даже има собствена програма в която може да си задаваш време на втасване и месене. Да ти е честита и дълго да си я ползуваш.От любопитство - какво е покритието на формата? Дали е Биолон като моето newsm78

На първия въпрос - ще стане, но ако искаш конци трябва да извадиш тестото преди второто втасване и да го оформиш на фитили, които да раздърпаш и усучеш и евентуално сплетеш. Това с обилно намазани в мазнина ръце, иначе лепи.

Благодаря за милите думи.Спрях се на нея,след прочетени онлайн суперлативи на клиенти.От съвсем аматьорски познания се ориентирах,че хубавата машина трябва да е с 2 бъркалки,повече избор на размер на печивото,колкото се може повече програми.А,и да не струва повече от нощният + дневният ми крем на Ланком,взети заедно (за да не ме е яд,ако сгреша в избора). Crazy

Програмата 'избери си сам програмата' не смея да пипам,че току виж съм си развалила рахатлъка. Mr. Green

Не мога да отговоря на въпроса за покритието,пише 'незалепващо покритие' без допълнително инфо.Прилича на Тефлон,но стои,някак си, по-гладко.
Веднага си намирам грешката.Не извадих тестото между втасванията,при мен бяха общо 3 на брой (в рецептата не беше споменато) и няма как да са се получили конци.

Цитат на: Тайна в пн, 05 ное 2012, 17:41

Beautyholic, тази мая в България има ли я?

Нямам идея,Тайна.Амазон? Маята я има в два вида - бързонадигаща се(в рамките на 3-4 минути шупва) и обикновена,която отнема около 10на минс на подходяща Т.Предлага се на тройка пакетчета($2 и нещо) или в бурканче(около $5).Ползвам я от година,досега невтасал хляб/пита/козунак нямам.

# 706 5 ноем. 2012, 19:27 ч.

Paris, France
Мнения: 14 485

Цитат на: bongo_2007 в пн, 05 ное 2012, 18:46

Цитат на: Nevena Virolan в пн, 05 ное 2012, 17:20

Цитат

Привет,хлебопекари и хлебопекарки

Бонгоооооо, днес имаш да черпиш bowuu

що бре

да не ми се е родило мъжко Laughing

Още не, но все пак са ви забелязали и споменали, тоест, уважили. Сигурна съм, че ако беше написала "момичета", "дами", "хлебопекарки" или друго обръщение в ж.р точно ти щеше да се обадиш. Нека да окуражаваме вежливите дами и господа hahaha

, нали?

Тайна, аз никога не втасвам трети път. Ако меся на програма месене вадя след второто или там третото премесване и оформям. Все ми се струва, че няма да втаса отново ако го пипна след края. А колко време оставяш да втаса извън машината. Моята пуста кухня, пълна с горещи тръби е мор за тестата. На спряно парно, само от тръбите, които минават тази сутрин беше 32° в кухнята и това до изхода. А не искам да отварям прозорец заради течението. Мани, не си е работа с това парно.

За козунака- като оформите, извадете бъркалките да те правят кратери а също ако случайно има бъркане, макар и за секунди да не развали формата и тогава върнете.

Сега се сещам, че аз никога не съм оставяла бъркалките в машината за печенето.

# 707 5 ноем. 2012, 19:28 ч.

София
Мнения: 15 521

Beautyholic, благодаря,че ми отговори.За съжаление не пазарувам от чужбина.

# 708 5 ноем. 2012, 20:00 ч.

USA
Мнения: 7 378

Току що го разрязах и вече опитах! Нарочно,като за първи опит,не сложих ядки.Изключително вкусно се е получило,донапренено и леко, без да докарва на брашняно! Не ми харесва само формата.Прилича на бриош,вместо на традиционен бг козунак. Да,махнах бъркалките,четох темата,откъдето знам и за мъжете,тук вписващи! Мога да цитирам поне 3-ма без затруднение. Хах!

Последна редакция: вт, 06 ное 2012, 19:14 от Coquelicot

# 709 5 ноем. 2012, 20:09 ч.

София
Мнения: 15 521

Beautyholic, ако се беше сетила да го намажеш с жълтък и поръсиш със захар, съвсем на козунак щеше да си прилича.Другия път пробвай само месенето и втасването в машината и си го сплети и във фурната.Тази година, без да ползвам специални рецепти, просто си експериментирах, ми станаха разкошни козунаци.

# 710 6 ноем. 2012, 10:36 ч.

Мнения: 1 934

Сий лайт, питаш назад в темата откъде в Тополово купувам ръженото брашно-не си ме разбрала правилно. Всичките брашна купувам от мелницата след Асеновград "Никола Панайотов", а те ми обясниха, че ръжта е от село Тополово и някъде там я мелят пак на място Peace

# 711 7 ноем. 2012, 09:51 ч.

Варна
Мнения: 2 576

Здравейте!
Със съжаление установих, че не мога да открия рецептите на Ердинч в темата "САМО за Рецепти за машина за хляб" Sad

.
Моля ако някой знае къде другаде е публикувал да ми даде линк.
Благодаря! bouquet

# 712 7 ноем. 2012, 09:54 ч.

София
Мнения: 15 521

Цитат на: Solar Wind в ср, 07 ное 2012, 09:51

.
Моля ако някой знае къде другаде е публикувал да ми даде линк.
Благодаря! bouquet

В подфорума Любими рецепти.

# 713 7 ноем. 2012, 10:10 ч.

Мнения: 7 508

Ето ти "При ЕРДИНЧ"
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=676959.0;all

# 714 7 ноем. 2012, 10:20 ч.

София
Мнения: 15 521

Цитат

Тайна, аз никога не втасвам трети път. Ако меся на програма месене вадя след второто или там третото премесване и оформям. Все ми се струва, че няма да втаса отново ако го пипна след края. А колко време оставяш да втаса извън машината. Моята пуста кухня, пълна с горещи тръби е мор за тестата. На спряно парно, само от тръбите, които минават тази сутрин беше 32° в кухнята и това до изхода. А не искам да отварям прозорец заради течението. Мани, не си е работа с това парно.

Невена, кухнята ми е студена,а като извадя след края на програмата тестото, след второто втасване, нали го оформям много или малко и то спада леко.Затова го слагам първо в леко затоплена фурна ,вече оформено за около 15-20 минути и като видя,че се е надигнало, включвам да пека.Това е когато пека във форма някаква.Или след оформянето оставям завито с найлон и кърпа на плота, докато загрее фурната.Това е когато чакам да се нагрее фурната с плочката.Лятото наистина беше ад, защото от жегата ми превтасваше, докато се нагрее фурната.

# 715 7 ноем. 2012, 15:25 ч.

Мнения: 660

Момичета и момчета, имам един въпрос който ме вълнува много и бих искала да задам. Съжалявам, ако сте го обсъждали, но 48 стр. ми идват в повечко да чета, та моля за извинение предварително.

Дали бихте ми казали, ако знаете има ли модел на машина за хляб, на който кошничката за хляба и бъркалките да НЕ са тефлонови?

# 716 12 ноем. 2012, 07:48 ч.

Пловдив
Мнения: 2 102

Здравейте, моля да ми препоръчате добра марка пълнозърнести брашна. Не съм купувала доста време и се чудя какво да си купя.

# 717 12 ноем. 2012, 10:37 ч.

Мнения: X

Аз купувам на "Мелко"-има го в Кауфланд. С него досега все ми се получават нещата...

# 718 12 ноем. 2012, 18:40 ч.

Мнения: 7 779

Цитат на: *Люба* в пн, 12 ное 2012, 10:37

Аз купувам на "Мелко"-има го в Кауфланд. С него досега все ми се получават нещата...

в Кауфланд няма Мелко. #2gunfire

там има Мелком - сливенско брашно.
Мелко е пазарджишко и не е хубаво. да бъдем по-точни то се казва Мелко-М.предполагам ,че забелязвате разликата.

# 719 12 ноем. 2012, 19:23 ч.

Мнения: X

Бонго,точно с теб хич не ми се спори Naughty

......ама,пък като съм сигурна-как да си премълча?
За те това "Мелко"става въпрос:http://www.melko.bg/melko/potrebitelski.html#potrebitelski-и у наше село голЕмо,го има предимно в Кауфланд/а е слабо разпространено,щото брашната може да са им хубави.....ама маркетинга им е ужасен-казвам го,щото имам информация от първа ръка/...Иначе и Мелко и Мелком са се позиционирали в Сливен..В Пазарджик може да имат мелница,дето да работи за тях....., но там са силни предимно други брашнари...

Препоръчани теми

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 59

Избор на Airfryer - тема 3

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? Тема №1 за 2024 год.

Причина:

Причина: