Публикувана: 12 юни 2017, 22:53 ч.
Последно мнение: 3 авг. 2017, 00:02 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

67 090
765
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво да правя с пюре от праскови?
Как да направя кашкавалчета, които да не се разтопяват?
Какви бисквитки са подходящи за торта на Пепчо?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво да правя с пюре от праскови?
  
  С пюре от праскови можете да направите чийзкейк, като използвате като сладко плодово пюре за пълнеж. Може също така да се използва за приготвяне на десерти в чаши, като се редува със сладки съставки като конфитюр, бисквити и заквасена сметана.
- Как да направя кашкавалчета, които да не се разтопяват?
  
  За кашкавалчета опитайте да използвате по-твърди сирена като ементал или пармезан. Смесете за кюфтета и ги оставете в хладилника за около час преди пържене. Освен това, панирането в кори за баница или галета може да помогне за постигане на желания резултат.
- Какви бисквитки са подходящи за торта на Пепчо?
  
  За тортата на Пепчо се препоръчва да използвате бисквити за торта, като например бисквити от магазина. Маслените могат да направят тортата твърде тежка, особено като се има предвид, че кремът вече е доста тежък.
- Как да приготвя ориз със спанак?
- Как да приготвя вкусни пържени кюфтета?

# 315 2 юли 2017, 22:48 ч.

Мнения: X

Купих да опитам хумус, отвратителен ми е Sick

Може ли да се използва в някакво ястие, или да се добавят някакви неща към него - за да не е с толкова концентриран сусамов вкус?

# 316 3 юли 2017, 00:22 ч.

Мнения: 2 826

Здравейте!

Имам няколко гофретени въпроса Laughing

Та вчера взехме уреда.

Първи опит с тази рецепта:
- http://traianaskitchen.blogspot.bg/2014/05/blog-post_14.html
Резултат - пълен провал. Станаха глетави, ужас. Защо според вас?

Втори опит - тази рецепта:
- 4 яйца, 100гр. захар, 1с.л. разтопено масло, 1 прахче ванилия, 1 литър прясно мляко, 1 щипка сол, брашно - на око (ориентировъчно - около 5-6 чаени чаши), като брашното го пресявам.
Резултат - хубави станаха, бухнаха. Тъй като ми остана от това тесто, го прибрах в хладилника снощи и преди малко изпекох от него гофрета и тотален провал - отново глетави Sad

Защо така се получи newsm78

Трети опит /преди минути/, тази рецепта:
- http://prigotvenootvili.blogspot.bg/2017/03/blog-post_27.html
Хубави станаха, бухнаха. Дано утре тестото е ок.

Ще ви помоля за коментар по рецептите, особено ми е странно за втората рецепта защо така се получи или за хубава, изпитана рецепта за гофрети. Иска ми се да направя по-маслени гофрети, да не са тези тип печена палачинка.
Чудя се и нещо друго - дали това гофретено тесто не трябва да се ползва веднага, да не се оставя в хладилник newsm78

Благодаря предварително Hug

# 317 3 юли 2017, 01:40 ч.

WonderLand
Мнения: 3 896

В тестото за гофрети има или сода или бакпулвер, които като престоят си губят бухващите свойства и угасват.тоест не трябва да престоява тестото.

# 318 3 юли 2017, 11:34 ч.

София
Мнения: 10 825

Искам да си направя чушленца с олио оцет и чесън за ядене сега + 2-3 бурканчета за по-натам.
Майка ми много прави такива, но приготвя маринатата на вкус и не може да ми даде никакви пропорции, дари ориентировъчни. Иска ми се поне първият път да имам по-точна рецепта, която да мога да донагодя по мой вкус, а не да работя съвсем на сляпо.
Бихте ли ми помогнали с рецепта с пропорции Praynig

Съставките са: печени и чушлета, магданоз, копър, чесън, сол, захар, оцет, олио

# 319 3 юли 2017, 11:44 ч.

София-Младост
Мнения: 23 437

Рецепти да искаш...
http://pep-4o.blogspot.bg/2011/07/blog-post_20.html
http://mishhh-mashhh.blogspot.bg/2016/02/pukani-chushleta-v-burkani.html
http://www.mycookingbookblog.com/pukani-luti-chushki/

# 320 3 юли 2017, 11:56 ч.

Мнения: 22 036

Пепчо, мерси, за зехтина знам, но си мислех някакви одпражки да им сложа. чесън, лимон? А и като ги залея в хладилник ли да ги съхранявам?

# 321 3 юли 2017, 12:32 ч.

София-Младост
Мнения: 23 437

Цитат на: datura_inermis в нд, 02 юли 2017, 22:48

Купих да опитам хумус, отвратителен ми е Sick

Нямам отговор на въпроса ти, но веднъж купих купешки и .. нищо общо с този, който си приготвям вкъщи. Та мисълта ми беше не вади извод за вкуса на хумуса по купешкия.

# 322 3 юли 2017, 12:58 ч.

Мнения: 4 859

Цитат на: datura_inermis в нд, 02 юли 2017, 22:48

Купих да опитам хумус, отвратителен ми е Sick

Може да му добавиш чесън,печени червени чушки или мариновани сушени домати,някакви подправки -кимион,черен пипер,малко лимонов сок...печен патладжан,маслини Rolling Eyes

Или за намазване на солена торта,тортили/сандвичи,с пармезан като плънка за печени гъбки.
Печени картофки
http://recepti.ezine.bg/r-35847-%D0%9B%D0%B8%D0%BC%D0%BE%D0%BD%D … C%D1%83%D1%81?l=1
И аз не харесвам купешкият,а домашен се прави за 15 мин.

# 323 3 юли 2017, 13:21 ч.

Мнения: 9 174

Цитат на: Down Under в пн, 03 юли 2017, 11:56

Да. Горещо е иначе. Чесън, риган, мащерка, люто....

# 324 3 юли 2017, 13:24 ч.

Мнения: 9 174

Цитат на: Onna-bugeisha в пн, 03 юли 2017, 11:34

Съставките са: печени и чушлета, магданоз, копър, чесън, сол, захар, оцет, олио

И тези от,мен страхотни са http://pep-4o.blogspot.bg/2015/08/blog-post_17.html?m=0

# 325 3 юли 2017, 14:08 ч.

Мнения: X

lady_gothic, Ала-Бала, благодаря. Може да пробвам картофките. Не ми се рискуваше да купувам отделно продуктите и да правя по-голямо количество, то и тези 200 грама за 5 кинта ме е яд да изхвърля Simple Smile

Ще опитам в картофки, дано поне детето ги яде.

ЕваНиколова, аз винаги правя гофрети по тази рецепта. Стават точно каквито ги обичам - като мека бисквита ммммм Heart Eyes

. Като деца подобни ни правеха, с другите рецепти, които съм опитвала, стават като дебела палачинка, някои глетави отвътре - както твоя провал - и не ми харесват.

# 326 3 юли 2017, 16:11 ч.

Мнения: 22 036

Цитат на: пеп-4o в пн, 03 юли 2017, 13:24

Цитат на: Onna-bugeisha в пн, 03 юли 2017, 11:34

Съставките са: печени и чушлета, магданоз, копър, чесън, сол, захар, оцет, олио

И тези от,мен страхотни са http://pep-4o.blogspot.bg/2015/08/blog-post_17.html?m=0

Утре ще направя няколко вида. Благодаря Simple Smile

# 327 3 юли 2017, 18:31 ч.

София
Мнения: 10 825

Цитат на: Down Under в пн, 03 юли 2017, 16:11

Цитат на: пеп-4o в пн, 03 юли 2017, 13:24

Цитат на: Onna-bugeisha в пн, 03 юли 2017, 11:34

Съставките са: печени и чушлета, магданоз, копър, чесън, сол, захар, оцет, олио

И тези от,мен страхотни са http://pep-4o.blogspot.bg/2015/08/blog-post_17.html?m=0

Утре ще направя няколко вида. Благодаря Simple Smile

Блогодаря, пеп-4о. Това ми изглежда точно като чушленцата на майка ми - точно с такива мънички го прави и тя. А никакво олио ли не слагаш? Защото май това е разликата която "улавям"