Със сигурност не са останали бели от печенето в алуминиеви форми тип еднократни. И аз в такива само пека, слагам и хартия. Идеално ми се изпичат.В моята фурна, смесено печене, с вентилатор и без. У дома козунакът не стигна, детето иска пак да направя. Била съм дала много на баба му и свършил.
- Публикувана: 18 ян. 2022, 09:46 ч.
- Последно мнение: 17 фев. 2023, 15:01 ч.
Козунаци 2022-ра
Със сигурност не са останали бели от печенето в алуминиеви форми тип еднократни. И аз в такива само пека, слагам и хартия. Идеално ми се изпичат.В моята фурна, смесено печене, с вентилатор и без. У дома козунакът не стигна, детето иска пак да направя. Била съм дала много на баба му и свършил.
И аз като пека в алуминиеви еднократни форми са си бели отдолу, недоупечени за мен. Като ги сложа в правоъгълна за кекс (имам и алуминиева от Икея и някаква тефлонова), са перфектни. Каквото отгоре, такова отдолу. Жалко че нямам достатъчно големи като размер. Никога не бих пекла в алуминиеви. Говоря за едно и също тесто, разделено на еднакъв грамаж, печено на една и съща температура. И аз подлагам хартия в алуминиевите.
Козунаците ми тази година пак са по рецепта на Морена с много пълнеж, но така ги предпочитаме
голямо ядене тази година, голямо чудо. даже нямах ищах да нося в офиса.
Идвам да си сверя часовника с вас. Купих преди Велкден от две различни вериги, но и в двете беше на промоция брашно за козунак на София Мел.
Аз правя тестото в хлебопекарна, не съм голяма майсторка, но толкова години се справям, но сега беше пълен провал!
Наглед беше хубаво, но само при леко дърпане се късаше безобразно, отдавам го единствено на брашното.
Кой знае, какви боклуци бяха събрали за промото!
Имам още един пакет. Чудя се, дали да не им го занеса на София Мел!
Аз правя тестото в хлебопекарна, не съм голяма майсторка, но толкова години се справям, но сега беше пълен провал!
Наглед беше хубаво, но само при леко дърпане се късаше безобразно, отдавам го единствено на брашното.
Кой знае, какви боклуци бяха събрали за промото!
Имам още един пакет. Чудя се, дали да не им го занеса на София Мел!
За брашната на София Мел (понеже имат най-голямо разнообразие и са най-достъпни):
- за кекс 10.6г + набухвател
- за козунак 10.6г
- Класик 10.9г
- Екстра 11.8г
- за баница 13.2г такова имат и РС (Родна стряха на Лидл)
- за пица 13.4г
Та като се пита кое - всичките ще направят козунак (не че съм опитвала кексовото, ама нямам и намерение и козуначеното не бих купила, като знам как е с повече белтъци от опита ми с Класик и Екстра и затова ги препоръчвам), но не и еднакво добри козунаци. Нямаше да има различни, ако са еднакво добри/подходящи еднакво за всякакви видове печива.
- за кекс 10.6г + набухвател
- за козунак 10.6г
- Класик 10.9г
- Екстра 11.8г
- за баница 13.2г такова имат и РС (Родна стряха на Лидл)
- за пица 13.4г
Та като се пита кое - всичките ще направят козунак (не че съм опитвала кексовото, ама нямам и намерение и козуначеното не бих купила, като знам как е с повече белтъци от опита ми с Класик и Екстра и затова ги препоръчвам), но не и еднакво добри козунаци. Нямаше да има различни, ако са еднакво добри/подходящи еднакво за всякакви видове печива.
Идвам да си сверя часовника с вас. Купих преди Велкден от две различни вериги, но и в двете беше на промоция брашно за козунак на София Мел.
Аз правя тестото в хлебопекарна, не съм голяма майсторка, но толкова години се справям, но сега беше пълен провал!
Наглед беше хубаво, но само при леко дърпане се късаше безобразно, отдавам го единствено на брашното.
Кой знае, какви боклуци бяха събрали за промото!
Имам още един пакет. Чудя се, дали да не им го занеса на София Мел!
Аз правя тестото в хлебопекарна, не съм голяма майсторка, но толкова години се справям, но сега беше пълен провал!
Наглед беше хубаво, но само при леко дърпане се късаше безобразно, отдавам го единствено на брашното.
Кой знае, какви боклуци бяха събрали за промото!
Имам още един пакет. Чудя се, дали да не им го занеса на София Мел!
Някой има ли рецепта, която поне се доближава до козунаците на Bread Land?
Някой има ли рецепта, която поне се доближава до козунаците на Bread Land?
Аз все едно и също си повтярям... кой знае колко различни не са рецептите, иначе не би било козунак, а нещо друго.
И аз се нареждам за рецептата за курабийките,моля!
Тази година правих с плънка от сладко от череши и смлени орехи. На мен лично, много ми допадна орехите как се връзват с козунака. Докато пиша ми хрумна, как не съм се сетила и лешников тахан да сложа. И него го харесвам като вкус. Не ти помогнах, ама и двата вида ядки ги ям. Орехи обожавам в кекс, а лешници в шоколад. Всъщност, бих сложила орехи.
Препоръчани теми